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威尼斯在线注册:首先映入脑海的自然是那碗温暖可口的腊八粥

时间:2022/1/7 13:33:16  作者:  来源:  浏览:0  评论:0
内容摘要:小寒,二十四节气中倒数第二个,也是冬天的第五个节气。根据《月令七十二后纪节》:“十二月,月初寒仍小,上半月云仍小。”小寒节气的到来也意味着一年中最冷的时刻已经到来。根据刘小昌的描述,就成都而言,小寒季节的气温其实比严寒季节要低。因此,有句话叫‘小寒胜大寒’。然而,成都的小寒季节并不冷,也不依赖节气。重要的是看看冷空气有...
小寒,二十四节气中倒数第二个,也是冬天的第五个节气。根据《月令七十二后纪节》:“十二月,月初寒仍小,上半月云仍小。”小寒节气的到来也意味着一年中最冷的时刻已经到来。根据刘小昌的描述,就成都而言,小寒季节的气温其实比严寒季节要低。因此,有句话叫‘小寒胜大寒’。然而,成都的小寒季节并不冷,也不依赖节气。重要的是看看冷空气有多强。”

在这个季节,走在成都的大街小巷,我突然闻到了一股黑色的香味。不要怀疑,这就是在寒冷的冬天傲然开放的香喷喷的腊梅香。“成都是寒冷季节的芳香之城。”在这个时候,花农从东郊的高店子,西郊的花痴壁和白花滩,北郊的凤凰山提花篮推花车。梅花……

“几千年来,成都人都很喜欢梅花。”刘Xiaochang说。南宋时期,诗人陆游住在成都,写了一首诗《梅花绝句》。泥浆。从庆阳宫到环华西,20英里外都散发着香味。”可见,当时成都人对梅花情有独钟。

说到腊八节,首先映入脑海的自然是那碗温暖可口的腊八粥。在刘小昌的描述中,旧时成都人的“新年”始于腊八节,腊八节是农历十二月初八。在过去,在腊八节,成都每家每户都会煮腊八粥,祭祀祖先,与家人团聚。家里的每个人都会吃一碗腊八粥,然后送给亲戚朋友来庆祝。”

腊八粥又称“七宝五味粥”、“佛粥”、“家饭”等。早在宋代,就有关于腊八粥的文字记载。南宋吴子母的《孟良录》中写道:“本月初八,寺院称腊八。大寺和其他寺庙都设立了五味粥,叫腊八粥。”因此,喝腊八粥的历史已经有几千年了。

刘小昌说,腊八粥的原料非常讲究。煮腊八粥的原料大多是谷物,如大米、糯米、大麦、小米,以及豆类,如红豆、大豆、黄豆、绿豆、芸豆,或红枣、花生、薏苡仁和莲子。栗子、核桃仁、龙眼、银杏、杏仁等干果被煮成一锅粥。“这锅粥的原料非常丰富。如何烹饪主要取决于家庭的情况和收入。”

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